酒店经营管理模拟实训软件

一、软件运行环境及基础要求
1.系统基于java技术和B/S架构开发，客户端无人数限制，易安装易维护；
2.数据库采用MYSQL数据库、服务器环境基于win2007、win2008或更高版本；
3.软件共可分为三个不同版本：（1）中文版本（默认版本）；（2）英文版本；（3）中英文双语版本。
二、角色功能
1.管理员端：管理员是整个系统权限*高的用户，主要负责人员管理、系统管理员可以对个人信息和教师信息进行维护，同时对系统内的各种参数进行管理和维护；
2.老师端：教师端主要负责班级、学生信息管理、教学资源管理以及实验管理；
3.学生端：学生端可进行酒店经营管理方面的自主学习业务实训操作，并且学生端分为酒店端和客户端两种角色。
三、全景及自主学习模块
1.酒店实景
通过学生端直接访问酒店实景库，每个酒店实景均由全景画面、热点标志等内容构成等；同时，播放控制器提供上下左右旋转、放大缩小等控制功能，可实现全屏浏览功能。
2.虚拟酒店
通过学生端直接进入虚拟酒店场景，酒店前台、美食料理、康乐设施、商务中心、会员中心、投诉处理等6大用户体验模块模拟虚拟场景变换。学生可在每个虚拟场景中随意跳转查看。
3.实验报告
3.1统计学生实训考核报告：教师可对已完成的实训进行审核（对所有参与实训的学生进行教师评分）；
3.2查看学生实训操作的所有步骤和得分情况；
3.3统计实训所有参加（签到）的学生和未参加（未签到）的学生；
3.4系统根据学生实训得分（80%实训操作得分+20%教师评分）进行评级（优，良，差），实训的平均分。
四、实训功能模块
酒店经营管理模拟实训软件可分为3大主要模块，分别为：管理员端、教师端、学生端（又分为酒店端和客户端）；
1.管理员端：主要管理教师、定义酒店模板系统参数为主；
2.教师端：主要以管理设置为主，包括对于学生信息与班级的管理、实验设置及管理、教学资源管理等操作；
3.学生端如下：学生扮演不同的岗位完成不同的实训。
3.1酒店端：由九大部门组合而成分别为：总经理、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、人力资源部、后勤保障部、市场营销部、财务部组合而成；
3.2客户端：以八大功能模块组合而成，目的是为实现用户模拟虚拟现实真人操作。其功能模块主要分为：酒店行业网（进行网上预定酒店），酒店前台、美食料理、康乐设施、商务中心、会员中心、投诉处理等功能组合而成。
五、客户端（纯模拟用户虚拟现实真人操作）
1.历史查询（分当前订单与历史订单，既所有申请入住操作都需从订单开始），操作分别如下：
1.1当前散客订单查询（既为当前正在入住且未离店的订单）：入住申请，取消订单；
1.2历史散客订单查询（既为入住完成且已离店退房正常的订单）亦可删除订单；
1.3当前团队订单查询（既为当前正在入住且未离店的订单）：入住申请，取消订单；
1.4历史团队订单查询（既为入住完成且已离店退房正常的订单）亦可删除订单。
2.酒店行业网查询及预定（主要用来模拟实现网上预订功能）
2.1检索服务主要为：地区搜索、全名称搜索、关键字搜索等搜索酒店服务；
2.2酒店官网查看：客户选择某一酒店进行查看时，可直接从预订网进入至该酒店官网介绍服务；
2.3预定功能：分为散户预定和团体预定，且分别可查询房型及价格等功能。预定需填写个人信息等需要酒店端进行记录查看及身份核实。
3.教学资源
首页可以展示学生可参考的教学资源，该功能可由教师端进行上传操作（具体可查看教师端参数介绍）及功能操作流程图展示。
4.酒店官网
酒店官网以介绍酒店信息为主，预定预约为辅，进行各个方面酒店的详细描绘及房间查询预定功能。
4.1酒店介绍：酒店发展信息介绍、*新酒店资讯动态、客房浏览查看、餐饮服务介绍、酒店康乐介绍、会议设施等酒店相关信息详细的介绍；
4.2酒店预定：对房间进行查看、预定等操作。
5.酒店前台
5.1散客直赴：即为赴店进行直接入住申请（无需预约）。具体操作流程为：入住房间选项、房间信息展示查看、个人信息录入、车位选项、早餐选项、申请入住；
5.2散客入住：查询个人预定成功订单、预定成功订单入住申请（需录入信息）、订单未入住时取消操作；
5.3团队入住：查询团队预定成功订单、预定成功订单入住申请（需录入信息）、订单未入住时取消操作；
5.4客单退房：入住中房间查询（包含房间对应入住人查看，房间状态查看）、散客退房申请、团体退房申请等操作；
5.5我的客房：可进行查看个人(既散客)客房、团队客房入住详情；
5.6酒店服务：酒店服务为酒店提醒与执行服务，客户可进行。
5.6.1添加服务：选择执行时间、执行内容、房间号选择（酒店端会依照客户所加入服务要求进行执行）；
5.6.2.删除服务：已完成，未完成服务可进行查询、删除操作。
6.美食料理
主要为模拟客户现实操作流程进行，功能包含：选择餐桌就坐、选择菜品添加、我的菜单中已点菜品的查看、提交菜单、检测用户是否会员并否进行优惠价格计算、提交订单、选择支付方式（含现金结、记账）、订单中可查询送餐详情、投诉建议。
7.康乐设施
7.1康乐查看（康乐各个项目及项目收费标准的查看）；
7.2康乐体验（选择康乐项目进行下单消费方可进行体验操作）；
7.3历史订单查看（含有当前订单与历史订单，当前订单则为查看当前项目的所有消费情况、历史订单则为曾经所消费的康乐项目查询操作及删除订单）；
7.4结账操作（体验结束后可在订单查询中选择一个或多个体验的项目的结账操作，并且结账操作含有：现金结账/记账结账方式）。
8.商务中心
8.1商务查看：客户可进行商务中所有设施与服务进行查看操作，具体包含：会议与厅房、商务服务、租赁服务、管家服务；
8.2商务选择：可自行进行指定服务与设施设备选项体验；
8.3详情查看：查看具体的服务介绍（价格/描述/图片查看）；
8.4订单添加：选择确定后可加入订单中等待进一步结算功能；
8.5结算功能：确定订单后可进行记账、现金等方式进行账单支付；
8.6会员体系：消费成功后会赠送相应积分（会员积分可专门用来兑换酒店所提供的相应物品）。
9.会员中心
9.1会员注册：可通过不同渠道进行会员注册与购买，会员等级可分为：绅士卡、贵宾卡、钻石卡。系统自动根据会员等级不同自动给出的相应的优惠折扣，注册时需填写客户相关信息进行实名注册，并且会员等级可由销售部进行自定义创建；
9.2会员查看：可通过输入姓名电话查询会员详细信息和积分；
9.3会员使用：会员在预定酒店、直赴入住、餐饮消费、康乐消费等消费结算时可进行会员优惠政策，不同会员等级优惠政策将不同；
9.4积分兑换：客户可输入会员信息，通过会员的积分兑换酒店内所提供的礼品及抵金券等，且将在礼品中查看到所对应的礼品信息；
9.5会员余额查看与充值：现金充值、网银支付、支付宝、微信。
10.投诉意见
客户可进行各部门的投诉。
功能操作为：部门选择、投诉内容填写、受理结果查看等投诉建议（酒店端相应部门将受理客户投诉进行处理与反馈操作）。
六、酒店端
1.视频中心
视频中心可进行：该功能由教师端上传相应视频，供学生自主观看学习。
2.酒店筹建
由学生完善酒店筹建计划书，制定开业前各项工作计划，设计总体规划。如：酒店项目概述、项目背景、项目投资计划、环境评估、区位优势、市场分析、项目定位、功能布局、设施设备配置等信息。由教师进行审核查看，并且指导学生完善酒店筹建商业计划书，并可以进行删除操作。
3.酒店行业网查看
酒店端也可进行酒店行业网的查看功能，其功能同样包含搜索与查看排名等。搜索分为：地区搜索、全名称搜索、关键字模糊搜索等搜索服务。
4.酒店企业网设置
酒店端可对行业网中所提供的酒店官网功能中官网内容的修改，可修改操作具体内容如下：
4.1酒店介绍简介修改；
4.2酒店*新图片编辑与修改；
4.3酒店*新动态的发布、查看详情、删除操作；
4.4客房一栏的酒店设施及服务项目的编辑与修改操作；
4.5餐饮服务介绍编辑与修改操作；
4.6康乐设施介绍的编辑与修改操作；
4.7会议设施的介绍与浏览编辑修改操作。
5.总经理
总经理功能主要分为两点：1.酒店创建；2.查询统计；3.报表生成。
5.1酒店配置：（主要以定义酒店各部门模版为主创建酒店相关内容）
5.1.1酒店配置建设；
5.1.2创建酒店、更新酒店相关信息；
5.1.3房型创建、查询房型、修改房型、删除房型；
5.1.4房间创建、查询房间信息、修改房间信息、删除已存在的房间等操作；
5.1.5康乐建设：创建不同康乐设施项目，修改康乐参数及状态、删除指定康乐项目等；
5.1.6餐饮部：创建餐饮部、修改餐饮部；
5.1.7.商务中心：创建不同商务类型如商务服务、管家服务、租赁服务、会议与宴会厅的创建与增加。
5.2.查询统计：
所有预定查询、客房信息查询、餐厅统计查询、厅房查询、各部门投诉建议查询、采购审核（可根据时间查询、采购申请查询、审核处理）。
5.3.表报生成
具体报表包含：散客入住记录报表、团队入住记录报表、房间状态报表、散客预定报表、团体预定报表。
6.前厅部
酒店前厅部主要以接处理预定与接待为主，处理客户一切需求。
其主要分步操作功能：
6.1预定审核：预定详情查看、预定审核（网上预订）、分配房间、车位等、取消散客预定、取消团体预定、散客预定处理、团体预定处理、恢复取消操作、根据预定时间自动取消等预定相关处理；
6.2入住审核：散客入住审核查询、团体入住审核查询、预约入住（散客）审核、团体预约入住审核、直赴入住审核、查看入住详情、审核通过、取消入住订单。
6.3客单退房处理
退房：查看散客退房申请、团体退房申请、前台请求客房进行查房操作。
6.4收银记账
6.4.1散客账单详情查看、结账方式选择（现金/会员余额/支付宝、微信等方式进行结账）；
6.4.2团队账单详情查看、结账方式选择（现金/会员余额/支付宝、微信等方式进行结账）。
6.5房态房价查询
6.5.1房态统计：针对每种房型所对应的入住、楼层、剩余统计；
6.5.2房价查询：房型所对应的会员等级入住价格查看详情；
6.5.3入住房态图查看：以图片的形式呈现当前已入住、未入住、维修房、预约房等一系列房间状态的查询查看及房间状态设定。
6.6订单管理中心（主以查询所有订单与删除指定订单为主体）
散客订单查看、散客订单删除、团队订单查看、团队订单删除。
6.7酒店服务中心
查看来自酒店所有客户的服务信息（已执行/未执行）、查询对应服务执行时间、处理客户服务、更改服务结果（成功/失败）。
6.8投诉建议
查询投诉详情、处理投诉内容、数据返回并查看客户满意度。
6.9在线交流
给所有在住房间发送通知消息、给指定房间发送交流信息。
6.10会员管理
会员增加、筛选会员、查询会员、会员信息更新操作。
6.11车位服务
可进行车位分配、房号筛选、车位号筛选。
6.12商务中心
厅房订单查看、厅房订单删除、厅房当前与历史订单查看、厅房状态修改、商务中心查看与状态修改、商务中心订单查看筛选删除。
7.客房部
客房部可进行：房态详情查看、房态设置、房型详情查看、房价详情查看、客房清洁操作、记账消费操作、投诉意见查看与受理、洗衣中心查看与处理、失物招领增加归还操作、客房采购需求申请等操作。
8.餐饮部
餐饮可分为：中餐、西餐。
8.1餐桌管理：增加餐桌（四人桌，六人桌，八人桌）、就餐场所设定（酒店包厢，酒店大厅，宴会大厅，室外餐厅）、餐桌筛选查看（查看已使用.未使用.需清理餐桌的查看）及删除餐桌操作；
8.2菜单管理：添加餐品（中餐含（川菜.粤菜.鲁菜.苏菜.浙菜.闽菜，徽菜，湘菜）的添加），（西餐含（法式菜，英式菜，美式菜，俄式菜，意式菜，德式菜），甜品，饮品）可自定义）、查看菜品详情、编辑菜品、删除菜品；
8.3类别管理：添加餐厅的餐桌类型，添加中餐菜系或西餐菜系；
8.4订单管理：查询客户在酒店餐厅下的菜品订单，为客户送餐；
8.5采购管理：提交餐厅的采购需求，采购部审核采购，删除采购；
8.6投诉管理：查看餐厅顾客的投诉信息，进行处理。
9.康乐部
康乐设施项目查看、康乐项目价格修改、康乐订单查询、账单结账、查询投诉内容、修改投诉信息（即为受理投诉）。
10.人力资源部
10.1员工管理
新增员工至具体部门中、删除指定员工信息、更改指定员工信息及查询所有员工与指定员工信息。
10.2员工银行卡管理
系统录入员工银行卡信息、查询指定员工的银行卡信息。
10.3员工薪资信息查询
对各部门员工薪资可做查询操作、查询指定员工薪资信息、更改与更新指定员工薪资情况、删除错误录入数据。
10.4员工合同信息
可做增加合同以及后续删除合同的操作。
10.5员工个人信息
新增员工个人信息、查询指定员工详细情况、删除与更改指定员工信息等。
10.6员工岗位变动
查询岗位变动历史记录、删除变动需求、新增指定员工岗位具体变动情况、查询已变动岗位员工信息。
10.7员工请假管理
员工请假信息查询、加入*新请假数据、删除请假数据。
10.8员工考核管理
查询员工考核信息并可做更改、删除操作。
10.9员工奖惩查询及管理
查询可奖励员工信息、查询需惩罚员工信息、执行相应操作、并可进行删除修改奖惩操作等。
11.后勤保障部（分为三大模块:1.采购部；2.安保部；3.维修部）
11.1采购部
采购可分为：1.采购申请、2.库存管理、3.统计查询；
11.1.1采购申请：填写所需申请物品信息、进行物品采购、物品检查、商品入库、商品出库、查看采购信息等；
11.1.2库存管理：查看指定库存的剩余情况、物品管理（所需物品清单生成查看）；
11.1.3统计查询：查看各部门提交采购申请处理历史、出库信息。
11.2安保部：查询安保所有人员信息、查看指定安保人员信息详情、事件管理（时间查询、事件修改、事件删除、事件处理）、日常检查操作；
11.3维修部：筛选所需维修房间查看、维系清单生成、开始具体维修、设置维修结果状态。
12.市场营销部
12.1会员管理：会员查询.根据办理会员时间和会员卡类型（如绅士卡，贵宾卡，钻石卡）、查询所有会员信息、优惠价格设定、会员类型设定、修改会员类型、删除会员类型；
12.2礼品兑换：添加礼品（抵金卷，小礼物）并设定相应积分兑换、编辑修改礼品信息、删除已有礼品。
13.财务部
财务部主要以统计查看为基准，功能分别如下：
13.1统计酒店当天总收入、总支出、盈利额；统计各部门当天总收入、总支出、盈利额；
13.2统计酒店当月总收入、总支付、盈利额；统计各部门当月总收入、总支出、盈利额；
13.3统计酒店当年总收入、总支出、盈利额；统计各部门当年总收入、总支出、盈利额。
七、教师端
教师端主要已管理学生、班级、及上传资料、考核为主，具体参数如以下：
1.班级管理：查看当前教师管理的所有班级；
2.学生管理:根据班级和学生姓名查询学生信息，添加对应班级的学生账号（酒店账号和客户账号），编辑学生信息，删除学生账号；
3.考核管理--考核信息：查看当前教师发布的考核信息，增加对应班级的考核，删除考核；
4.考核管理--实训审核：教师对参加考核（已完成）的学生进行评分审核；
5.考核管理--考核统计：查看某班级下某实训的考核结果（全班的总分，平均分，参与人数，未参与人数）；
6.考核管理--实训步骤管理：查看实训的所有步骤和得分，步骤操作的总分，修改某一步骤得分；
7.教学案例：查看教师发布的所有教学案例，添加教学资料（图片资料，视频资料，word资料，ppt资料），删除资料；
8.客户端实训：学生端接收到教师发布的考核信息，签到生成对应的考核结果，学生在规定的时间内完成或操作实训，系统累计得分并计算学生实训的步骤得分（操作总分）。
八、管理员端
1.教师管理（既为对教师端账户的管理）：增加教师信息/查看所有教师信息，删除教师信息，修改信息等；
2.管理员管理:修改个人信息、更改管理员账户及密码;
3.系统参数管理：酒店商品（增加/删除/修改/查询）、康乐类型（增加/删除/修改/查询）、酒店职位（增加/删除/修改/查询）、检查类型（增加/删除/修改/查询）、系统提供服务、行业以及活动类型等。