餐饮管理模拟实训软件

一、运行环境
1、系统必须基于.NET技术和B/S架构开发，客户端无人数限制，易安装易维护。
2、系统数据库基于MSSQL数据库、服务器环境基于win2003、win2008或更高版本。
二、系统功能
1、要求系统从学生职业能力培养的基本规律和社会对人才的实际需求出发，以岗位群的工作为依据，使学生既具有餐饮服务与管理理论知识，又具有操作技能和实际工作能力，继而成为能够满足高星级饭店餐饮业务的高级技术型人才。
2、整套系统由餐饮系统前台、与后台功能操作，以及专项技能训练的实训，以达到餐饮管理的各方面技能掌握。
3、系统至少为学生实训提供中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等实训环境，满足学生通过实训可掌握每种业态在管理模式和运营区别及运营方式。
4、系统支持模拟餐厅选址实训、模拟餐厅创建、员工招聘及管理、菜单设计、菜品定价、原材料管理、后厨管理、前厅预订、顾客接待、餐前准备、开餐服务、就餐服务、餐后服务、收银结算、发票开具、VIP管理、折扣管理、财务报表、投诉处理、统计报表、票据打印、顾客点评、餐厅环境全景展示等功能。
5、餐饮管理模拟实训软件包含餐饮服务虚拟教学实训模块，餐饮服务是酒店服务与管理工作中很重要的一个环节，要求该实训模块以《餐饮服务与管理》专业教材为基础，以餐饮企业三维仿真环境为介质，涵盖折花、中西餐摆台、中西餐宴会服务等专业知识学习和技能实训。
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9.系统应包含如下教学资源：
【教学设计与课件】
①追踪饭店业的成长... ...
【教学视频课程资源包】
①中餐服务之托盘要....
示范等，内容符合标准操作规范的要求和重要知识点提示；
【动漫课程资源包】
①如何做好电话用餐预订.....